Un lieu chargé de mémoire
Quatre générations, une même tradition d'accueil. Avant de devenir la propriété de la famille Mélikian, le Four à Chaux a vibré au rythme d'une famille nombreuse et profondément unie. Deux grandes périodes ont marqué la vie de la maison : l'activité artisanale d'abord, la culture maraîchère ensuite.
Le temps des goélettes
Au XIXe siècle, le domaine vit au rythme de la côte du Goëlo : on y transforme le goémon en chaux pour la construction, et le chantier naval de François Perrot arme les grandes campagnes de pêche vers l'Islande et Terre-Neuve. Dans les années 1900, une dizaine de goélettes sortent de ses cales : Hygie, Aurore, Maïa…
Père de six filles, François Perrot fait aussi de la propriété un lieu de vie et de plaisirs simples : un tennis, une cabane de bains ouverte sur la baie de Paimpol, des goûters et des grandes bêtises d'enfance.
Jeanne, dite « Ton Jean »
L'avant-dernière de ses filles hérite du domaine et le transforme : champs maraîchers, poulaillers, étable pour la vache laitière. Elle surélève elle-même un plancher entier, un exploit à l'image du personnage. Ses neveux se souviennent des vacances chez elle, et de ses caramels faits maison.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, Jeanne s'engage dans la Résistance locale et héberge dans les dépendances des aviateurs anglais en partance pour l'Angleterre depuis la plage Bonaparte.
Une histoire de transmission
En 1988, les parents de Tania achètent la maison. Sa mère, artiste et cavalière, est née à Paimpol, comme sa grand-mère, sage-femme, qui accompagna des naissances sur les îles de la baie, dont Béniguet, que l'on aperçoit depuis la maison.
Comme chacun le sait ici, une Paimpolaise revient toujours à Paimpol.
Le Four à Chaux aujourd'hui
Tania partage sa vie entre Paris et cette demeure familiale, où elle aime revenir régulièrement avec ses enfants, Anna et Vahé. En leur absence, la maison reste entre de précieuses mains : celles de Candy, gouvernante et amie fidèle de la famille, et de Tessa, qui veille avec soin sur le jardin.
En 2013, une première rénovation ouvre le domaine à la location saisonnière. En 2026, une nouvelle étape en fait un domaine de prestige discret, pensé pour celles et ceux qui recherchent le calme de la mer et la beauté de la pierre bretonne.
Ici, le GR34 longe les murs de granit, le grand salon s'ouvre sur l'entrée du port et l'abbaye de Beauport est à quelques pas. Le Four à Chaux reste ce qu'il a toujours été : une maison faite pour accueillir.
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